こんにちは、新潟工場の植物工場長です。
新潟工場では一般照明、家庭用LED水耕栽培器のほかに、大規模植物工場用のLED照明も開発しています。
みなさんも小学校で教わったとおもいますが、種の発芽条件は、「酸素（空気）」「水」「温度」の3つが揃ってはじめて発芽する環境が整います。
植物の生育条件は、「光」「空気（二酸化炭素）」「水」「温度」「栄養分」になります。
「光」は太陽の光で野山、畑などの植物は生育しますが、植物工場ではLEDの光で野菜などを育てています。
Ａｋａｒｉｎａ０１
大規模な植物工場では、毎日リーフレタスを１万５千株も生産しています。
新潟工場にも実験用の小さな栽培設備があり、光の強さ、波長などの違いにより植物の生育にどのように影響するかなどを実験したり、どんな植物が栽培できるかなどを試しています。
野菜のほかにいちごも栽培しています。
赤色系のリーフレタスでは、光の強さや照射時間を調整することにより赤色の濃さを調整することが検証されています。
このように条件設定された栽培環境と栽培手順を栽培レシピと呼んでいます
これからも、色々な栽培品種と栽培レシピを検討していきます。
